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シーフードパスタ

材料

  • シーフードミックス400g
  • 貝割れ菜適量
  • スパゲッティ320g
  • 塩少々
  • サラダ油2大さじ
  • 舞茸100g
  • しょうゆ4小さじ
  • こしょう少々
  • バター2大さじ
  • 刻みのり適量

下ごしらえ

材料

  • シーフードミックス400g
  • 貝割れ菜適量
  1. 1.

    シーフードミックスを流水に入れて解凍

  2. 2.

    貝割れ菜を3cm幅に切る

スパゲッティゆで

材料

  • スパゲッティ320g
  • 塩少々
  1. 1.

    塩を加えたお湯を沸かす

  2. 2.

    パスタを袋の指示通りにアルデンテでゆでる

炒め工程

材料

  • サラダ油2大さじ
  • 舞茸100g
  1. 1.

    キッチンペーパーを使ってシーフードミックスの水気をよく取る

  2. 2.

    サラダ油を熱し、油が回るまでしっかり温める

  3. 3.

    シーフードミックスを素早く強火で水分が飛ぶまで炒める

  4. 4.

    舞茸を加え、さっと炒める

仕上げ

材料

  • しょうゆ4小さじ
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • バター2大さじ
  • 刻みのり適量
  1. 1.

    ゆでたパスタを加え、絡める

  2. 2.

    バターとゆで汁を加えてクリーミーに仕上げる

  3. 3.

    しょうゆ、塩、こしょうで味を調える

  4. 4.

    貝割れ菜と刻みのりをトッピング

調理時間: 約20分
難易度: 初級