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鮭と舞茸の炊き込みごはん

材料

  • 生鮭2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 米2合
  • だし醤油3大さじ
  • 酒2大さじ
  • 塩1/2小さじ
  • 舞茸1パック
  • 大葉適量
  • 小ネギ適量

下準備

材料

  • 生鮭2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 米2合
  1. 1.

    生鮭に塩こしょうをふる

  2. 2.

    米を洗い、20〜30分給水させる

炊飯

材料

  • だし醤油3大さじ
  • 酒2大さじ
  • 塩1/2小さじ
  • 舞茸1パック
  1. 1.

    炊飯器に米、だし醤油、酒、塩を入れる

  2. 2.

    舞茸をほぐしながら米の上にのせる

  3. 3.

    生鮭を上にのせて通常通り炊飯する

仕上げ

材料

  • 大葉適量
  • 小ネギ適量
  1. 1.

    鮭の皮と骨を取り除く

  2. 2.

    ご飯をざっくり混ぜ合わせる

  3. 3.

    大葉や小ネギを散らす

調理時間: 約10分（炊飯時間は除く）
難易度: 初級