logo

明太子パスタ

材料

  • 明太子120g
  • バター30g
  • 牛乳4大さじ
  • 生クリーム4大さじ
  • 醤油2大さじ
  • パスタ360g
  • 少々
  • 刻み海苔適量
  • 大葉適量

ソース準備

材料

  • 明太子120g
  • バター30g
  • 牛乳4大さじ
  • 生クリーム4大さじ
  • 醤油2大さじ
  1. 1.

    ボウルに明太子を入れる

  2. 2.

    バター、牛乳、生クリーム、醤油を加えて混ぜ合わせる

  3. 3.

    クリーミーなソースを作る

パスタ茹で

材料

  • パスタ360g
  • 少々
  1. 1.

    大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす

  2. 2.

    塩を加える

  3. 3.

    パスタを袋の指示通りにアルデンテで茹でる

パスタ和え

  1. 1.

    茹で上がったパスタを湯切りする

  2. 2.

    パスタをボウルに移す

  3. 3.

    バターを加えて軽く混ぜる

  4. 4.

    明太子ソースを全体に絡める

仕上げ

材料

  • 刻み海苔適量
  • 大葉適量
  1. 1.

    刻み海苔をかける

  2. 2.

    大葉を細かく刻んでトッピングする

  3. 3.

    器に盛り付けて完成

調理時間: 約15分
難易度: 初級